AYAM GRILL MADU

1/2 ekor ayam (potong 4)

1 sudu besar ketumbar

1 sudu besar jintan halus

1 sudu besar jintan kasar

1 sudu teh lada hitam

2 batang serai

1/2 inci halia

1 sudu besar kicap pekat

1 sudu besar gula

2 sudu besar madu

Garam secukup rasa

Kisar semua bahan-bahan, perap pada ayam selama 2 jam.

Kemudian titiskan minyak masak ke dalam dulang ketuhar dan ayam yang hendak dibakar.

Bakar selama 45 minit dengan suhu 180 darjah celsius.

Setelah 1/2 jam, balikkan ayam dan sapukan lebihan perapan dan minyak pada ayam. Teruskan membakar sehingga masak.

Sedia dihidang..^_^