~Ayam Goreng Tempoyak+Cili Api~

3/4 ketul ayam dibersih & dilumur garam & kunyit-goreng biar masak tp jgn garing

2 labu Bawang merah besar

5 Ulas bawang putih

segenggam cili api

sedikit tempoyak

2 sudu besar sos tiram

sebiji tomato dipotong 4/6,
serai dititik

garam & gula

sedikit halia

1 labu bwg besar, bwg putih , halia , cili api ditumbuk lumat (jgn blend)

Panaskan sdkt minyak & tumiskan bahan ditumbuk tadi sehingga pecah minyak

Kemudian masukkan tempoyak yg dibancuh dgn sedikit air, kacau sampai mendidih

Masukkan pula sos tiram, garam & gula, serai

Masukkan ayam yg dah siap digoreng dan tambahkan sedikit air jika perlu

Akhir sekali masukkan tomato & 1 labu bawang besar yg di potong bulat

Siap utk dihidangkan makan bersama nasi panas…