Ayam Goreng Tauco

1 ekor ayam (Potong 8, bersihkan)

85g gajus panggang

*4 biji cili merah

*2 ulas bawang putih

*1cm halia

3 sdb taucu (Krgkan klu taucu masin sgt)

1 biji capsicum merah (Dadu)

1 biji capsicum kuning (dadu)

1 biji zuchini (dadu)

2 tangkai daun bawang (Hiris)

1 cwn daun ketumbar (hiris)

Minyak

Kicap manis

2 sdb tepung jagung

1 sdb gula

Ayam dibersihkan dan di perap dgn bahan perap selama 1-2 jam. Kisar kasar bahan bertanda *.

Panaskan minyak tumis bahan tumbuk hingga naik bau.

Masukkan tauco dan ayam. Gaul rata, biar hingga ayam empuk.

Masukkan capsicum dan zuchini. Gaul sebati 2-3 minit.

Tutup api dan masukkan gajus, gaul lagi.

Akhir sekali masukkan daun bawang dan daun ketumbar.

Hidang dgn nasi putih. Selamat mencuba.