Ayam goreng kunyit speciaL

3 @ 4ketul ayam-lebih senang ambik bhgian dada,potong kecil2 ikut saiz kesukaan

10 btg kacang panjang-potong 3cm

7@8 ulas bawang putih-dicincang halus

1biji bawang besar -dihiris

2 batang cili merah-potong menyerong

Serbuk kunyit ,serbuk kari & sedikit garam-lumurkan pd ayam

Minyak secukupnya

Lada sulah.

Ayam dibersihkan dan dilumurkan dgn serbuk kunyit,kari dan garam.

Panaskan minyak,(tak perlu banyak2,dlm 3 sb…ikut kuantiti ayam)goreng bwg putih yg dicincang tadi hingga kekuningan,garing dan naik bau aromanya.

Masukkan ayam ,goreng hingga sedikit garing dan masak.

Masukkan kacang panjang,bwg besar,cili merah & sedikit lada sulah.Biarkan sekejap,hingga bawang layu & kacang bertukar warna,tp jgn sampai terlalu lama.Kacau rata & siap.