Ayam Goreng Kicap Pedas Finger Licking Good

November 22, 2020

myresipi

try la.. komfem jilat jari!! sgt sesuai makan dengan nasi putih. Tak perlu lauk lain dah!!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Goreng Kicap Pedas Finger Licking Good

try la.. komfem jilat jari!! sgt sesuai makan dengan nasi putih. Tak perlu lauk lain dah!!

BAHAN-BAHAN

6 ketul ayam (paling best bahagian kepak)
Serbuk kunyit
Garam
1 btg serai
2 biji bawang besar (sederhana)
3 ulas bawang putih
2 keping hirisan halia
Sedikit lengkuas (optional), klu isi, jangan byk sgt nanti rasanya pahit
1 senduk cili kering yg telah direbus dan dikisar
Kicap masin
Air asam jawa
1 sudu teh gula
Sedikit serbuk perasa
1 batang kulit kayu manis
Sekuntum bunga lawang

CARA PENYEDIAAN

Gaul ayam dengan garam dan kunyit dan biarkan setengah jam, kemudian goreng separuh masak
Masukkan bawang besar (sebiji sahaja), bawang putih, halia, lengkuas, serai dan sedikit air ke dalam pengisar lalu bahan2 dikisar lumat.
Panaskan minyak bekas goreng ayam tadi, kemudian masukkan kulit kayu manis dan bunga lawang. Setelah 30 saat, masukkan bahan kisar tadi.
Setelah 1 minit, masukkan 1 senduk cili kering yang telah dikisar
Masukkan 1 sudu teh gula dan air asam jawa secukupnya lalu bahan2 dibiarkan sambil dikacau sehingga naik minyak.
Setelah naik minyak, masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi dan masukkan sekali hirisan 1 biji bawang besar
Masukkan kicap secukupnya dan masaklah sehingga rasa2 ayam sudah fully masak n hirisan bawang pun dh layu. P/s: rasanya kicap tu dh masin, so tak yah la letak garam dah.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.