Ayam Goreng Halia&Daun Kunyit..

6 ketul ayam-bersihkan

2 jengkal halia-hiris memanjang

2 ulas bawang putih-tumbuk

1 labu bawang besar-potong bulat

2 batang serai-tumbuk

1 biji tomato-potong 4

1 helai daun kunyit-hiris nipis

Sedikit air&garam

Minyak utk menggoreng&menumis

Goreng kesemua ayam yg telah dibubuh garam&kunyit sehingga kekuningan&masak.Angkat &ketepikan.

Panaskan kuali dgn sedikit minyak..tumis bawang putih&halia.Masukkan bawang besar juga.Masukkan garam&sedikit air.

Masukkan serai&tomato..kacau seketika,masukkan kesemua daun kunyit.Biar seketika bolehlah ditutup api&tuangkan kuah keatas ayam yg telah digoreng.