Ayam Goreng Dengan Sos Manis Bijan

6-7 ketul ayam, lumurkan dengan kunyit dan sedikit garam
2 ulas bawah putih dipotong dadu
2 sudu gula
3 atau 4 sudu madu
Sedikit garam
Satu sudu biji bijan
3 sudu minyak bijan
6 sudu sos tiram
3 sudu sos ikan
Separuh cawan kicap pekat manis ABC

Gorengkan ayam deep fry dan ketepikan
Tumis bawang putih dengan api yang perlahan, masukkan sos ikan dan minyak bijan
Masukkan sos tiram dan kacau sehingga likat
Masukkan air 2 cawan
Masukkan kicap pekat manis ABC dan kacau sehingga mendidih
Masukkan gula, garam dan madu
Masukkan biji bijan dan biarkan seminit. Pastikan api dalam nyalaan kecil.
Tambahkan kicap manis jika mahu dan masukkan ayam yang sudah digoreng tadi
Biarkan selama seminit, tutupkan api dan hidang.