Ayam goreng cili kering

Bahan2nya :-
3 ketul ayam (bahagian dada)-dipotong memanjang
10 biji cili kering di potong 1inci
2 ulas bawang putih – di ketuk
1 inci halia di mayang
1 biji bawang yang biasa org buat tomyam(dipotong memanjang)
5 tangkai daun bawang di potong 1inci

Klik di sini untuk isi bahan

1) Panaskan minyak dan goreng cili kering dan ketepikan dlm kuali (guna kuali leper).
2) Masukkan bawang putih, bawang besar dan halia.
3) Bila dah agak layu, masukkan ayam.
4) Bila ayam agak masak, masukkan sos tiram, tomato dan kicap pekat.
5) Akhir sekali, masukkan daun bawang yang telah dipotong. Jika agak pekat masukkan 1 atau 2 sudu air.
6) Sedia untuk dihidangkan terutama dengan nasi putih panas