???Ayam CiliApi K&J®

ada sedikit kelainan rasa nya, bila d tambah ramuan ketumbar & jintan…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

???Ayam CiliApi K&J®

ada sedikit kelainan rasa nya, bila d tambah ramuan ketumbar & jintan…

BAHAN-BAHAN

  • 1 ekor ayam -potong/cuci/tos
  • *1 labu bwg besar
  • *6 ulas bwg merah
  • *6 ulas bwg putih
  • *2 inci halia
  • *2@3 inci kunyit hidup
  • *12 biji cili api@ikut selera
  • bhn* d kisar
  • 2@3 btg serai – d titik/ketuk
  • 1 sudu besar serbuk ketumbar
  • 1 sudu kecil serbuk jintan manis
  • 1 sudu besar – pes asam jawa adabi
  • 3/4 cawan air panas
  • 400-500 ml – santan (sedang)
  • daun limau purut – carik kasar
  • 2 sudu besar maggi ckup rasa
  • sedikit garam
  • 1 mngkuk nenas(hijau) – siap potong
  • 3/4 cawan air panas
  • u/p~asam jawa bleh gak dganti dgn 2@3 kping asam gelugor~
  • ~kalo nenas(masam) x prlu letak asam jawa@asam gelugor~
CARA PENYEDIAAN
  • Panaskn sedikit aja minyak, tumis bhn* yg d kisar & serai hingga naik bau, x prlu garing – masukkn serbuk ketumbar & serbuk jintan manis – kacau(kecilkn api), gaul sebati
  • Masukkn ayam – gaul sebati d ikuti 3/4 cawan air panas, daun limau purut & asam jawa(besarkn api semula)
  • Tutup periuk, supaya ayam cepat masak – kacau apabila perlu
  • Apabila ayam empuk @ 3/4 masak, masukkn nenas, santan & srbuk maggi ckup rasa – kecilkn api, biar kuah mereneh @ mndidih prlahan-lahan, kacau apabila prlu
  • Sesuai rasa garam nya…nenas sedikit lmbut, tutup api
  • Cuba lah…ada kelainan rasa nya ;)…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago