Ayam Cili

8 Ketul Ayam

10 Biji Bawang Besar

2 Sudu Besar Cili Mesin

Serbuk Kunyit (utk goreng ayam)

Sedikit Lada Hitam (Kasar)

Garam (Secukup rasa)

Setengah Genggam Kecil Asam Jawa. (campur air suam) klu xcukup masam bley tambah.

Satu kiub pati ayam

Bawang besar dihiris nipis nipis.

Goreng Bawang sampai agak-agak nak hangit tapi tak hangit. Letak ketepi.

Gaul ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Selepas itu, goreng.

Dalam Kuali lain tumis cili mesin, masuk air asam jawa, kiub pati ayam dan garam secukup rasa.

Masukkan ayam yang dah digoreng kunyit tadi. Biarkan sekejap sampai flavour meresap dalam ayam.

Kemudian masukkan bawang yang dah digoreng tadi dan gaul sekata. biar sekejap. Spinkle lada hitam kasar. Selepas tu siap utk dihidang.