ayam black pepper grill

3 ketul ayam

BAHAN PERAP

2 sudu besar serbuk lada hitam

1 sudu besar serbuk lada putih

4-5 sudu besar kicap manis

1 sudu besar garam

2 biji bawang besar (blend)

3 ulas bawang putih (blend)

1/2 sudu jintan manis dan putih

sedikit halia (blend)

basuhkan ayam sehingga besih.

setelah itu gorengkan sedikit ayam terlebih dahulu dalam minyak panas. ini kerana ayam yg separuh masak akan tidak lama ketika grill.

perapkan kesemua bahan perap pada ayam semalaman di dlm peti sejuk.kalau xnak semalaman pun boleh.dalam 30 minit.tp kalau nak sedap perap semalaman ok.

sediakan loyang atau tempat grill.sapukan sedikit butter atas alumminium foil.

masukkan ayam ke dalam tempat grill selama 30-40 minit suhu 120 darjah celsius.

kalau nak tahu ayam masak ke tidak,cucukkan ayam dengan garpu.kalau isi dlm dah keras,maknanya ayam dah masak.tapi kalau isi ayam liat. biarkan lagi.

keluarkan ayam grill.dan boleh siap di makan bersama nasi putih.