Ayam Bijan CT&K

1 ekor ayam – potong/cuci/tos

~ayam d garamkunyit(kalo suka bleh letak gak sedikit srbuk kari)goreng cam biasa~

*1 labu bwg besar

*6 ulas bwg merah

*6 ulas bwg putih

*2@3 inci halia

bhn* d kisar

2@3 batang serai – d titik/ketuk

2 sudu besar bijan

3 sudu besar cili kering kisar

1/3 cawan sos cili

1/3 cawan sos tomato

1/3 cawan kicap manis

3/4 cawan air panas

~x prlu garam kalo guna minyak goreng ayam~

Panaskn 1/2 cawan minyak @ agak2 la…

Tumiskn serai, bijan d ikuti bhn* hingga naik bau – x prlu garing

Masukkn cili kering kisar – masak hingga pecah minyak dikuti sos cili, sos tmato & kicap manis – kacau slalu (biar kejap)

Kemudian masukkn 3/4 cawan air panas, kecilkn api – biar kuah mereneh prlahan-lahan hingga sedikit pekat

Masukkn ayam goreng – gaul sebati & mesra – biar kejap

Agak2 dah ok, tutup api & bleh d hidangkn brsama nasi putih, nasi minyak dll

Selamat mncuba mudah aja ;)