ayam bersos tomato dan lemon

500g ayam dipotong sedehana besar

5 ulas bwg putih, dihiris

1 labu bwg besar, dicincang

1 helai daun bay

sedikit daun thyme segar

5 biji kentang, dipotong 4

2 camca besar jus lemon

1 camca besar serbuk pati ayam

1 cawan air

1/2 cawan sos tomato

1 camca teh lada itam,ditumbuk

garam secukup rasa

2 camca besar mentega

2 camca besar minyak untuk menumis

Daun ketumbar utk hiasan

Panaskan kuali dan masukkan mentega. Kemudian masukkan ayam dan goreng sehingga kekuningan @stgh masak. keluarkan ayam dan ketepikan.

Panaskan minyak masak. masukkan bwg putih, bwg besar, daun bay, thyme, dan ubi kentang sehingga setengah masak. kemudian masukkan semula ayam yg telah digoreng tadi.

Masukkan air dan jus lemon. Masak sehingga mendidih.

kemudian masukkan sos tomato, lada hitam, serbuk pati ayam dan garam. Kacau sebati.

Masukkan ramuan ke dlm bekas yg tahan panas dan bakar selam 30 minit.

Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.