Ayam bakar oren

Sekeping dada ayam (200-250g)

1/2 sudu teh lada hitam

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh lada sulah

3 ulas bawang putih (tumbuk)

1 biji buah oren

1 kiub stok ayam

1 sudu besar butter

Bersihkan dada ayam. Lumur dengan garam, lada hitam dan lada sulah. Ketepikan.

Perah buah oren; asingkan jus perahan dan isi oren (orange pulp). Simpan jus utk buat sos. Jgn lupa buang biji oren, nnt pahit.

Lumurkan ayam tadi dgn isi oren, bawang putih, 1/2 kiub stok ayam dan butter. Perap sejam.

Panaskan oven 200 degree C. Bakar ayam 30 minit atau hingga masak (ikut oven).

Utk sos oren: satukan jus perahan oren, baki 1/2 kiub stok ayam dan 1/2 cawan air dalam sauce pan @ periuk. Masak atas api perlahan sehingga mendidih. Adjust rasa ikut selera. Tutup api.

Tuangkan sos atas ayam semasa hidang. Guten appetit! :)