ayam bakar lada hitam

ayam

serbuk jintan manis

serbuk ketumbar

sebiji lemon

bahan perap

jus lemon

garam secukup rasa

bawang putih

lada hitam

. Perapkan ayam secara merata,bungkus dalam bag plastik tapi ada bubuh plastik di atas ayam.Simpan di dalam peti sejuk semalaman.

Salutkan ayam dengan jintan manis dan ketumbar.

Bakar ayam di dalam kuali tapi minyak sedikit dan ditutup.

Apabila sudah siap,hias dengan lemon.Hidangkan.