Ayam Bakar Ala Sate

1 ekor ayam – dipotong2

15 biji bawang merah

1 labu bawang putih

2 cm halia

10 – 15 tangkai cili kering – ikut kepedasan sendiri

10 batang serai

2 cm kunyit hidup

1 sudu kecil garam

2 cawan teh gula pasir – ( resepi ni memang menggunakan banyak gula bertujuan supaya ayam tu cantik berkilat masa dipanggang dan rasanya pada Mas seimbang manisnya sebab dah bercampur dengan rasa pedas dan rempah2 dalamnya…memang seakan2 rasa sate….

1 sudu besar jintan manis

1 sudu besar jintan putih

5 sudu besar madu

Kisar semua bahan kecuali ayam dan madu.

Tuang bahan kisar ke dalam bekas yang berisi ayam dan sebatikan.

Tuang madu dan sebatikan lagi.

Perap dahulu sebelum dibakar. ( Mas perap 24 jam untuk dapatkan rasa ayam bakar ala sate yang lebih best )

Panaskan oven dan bakar ayam selama 1 jam dengan suhu 180c.
Mas guna api atas bawah untuk mendapatkan ayam bakar yang cantik garingnya dan sentiasa terbalikkan ayam tu…