Austrian Cheese Bread

Doh:

300 gram tepung

3 sudu besar gula

1 sudu teh garam halus

4 sudu besar lemak sayuran

1 sudu kecil yis kering

3 sudu besar susu tepung

200 ml air

Inti:

1 cawan kaya pandan (resipi asal guna jem kranberi)

1/4 cawan kismis kuning

1/4 cawan ceri merah (dicincang)

2 keping keju (dicincang)

Masukkan kesemua bahan doh dalam mesin. Adun hingga menjadi doh yang lembut dan kenyal. Keluarkan dan tumbuk adunan untuk keluarkan angin.

Bahagikan adunan ini kepada beberapa bahagian yang kecil sebesar bola ping pong.Buat bulat dan rehatkan sebentar.

Campurkan kaya pandan dengan kismis, ceri dan keju dalam mangkuk. Gaulkan.

Canaikan doh yang telah direhatkan tadi. Masukkan 1 sudu besar inti kaya tadi dalam setiap adunan doh dan bulatkan. Biarkan adunan ini kembang 2 kali ganda.

Bakar antara 10-15 minit hingga masak pada suhu 180 darjah Celcius.

Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan di atas rak dawai. Sedia untuk hidangan (hidangan panas pun boleh).