Asparagus goreng belacan

300 gm asparagus – dipotong serong

2-3 biji bawang putih – diketuk

1 sudu besar cili kering

1 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil nampla/sos ikan

3-4 ekor sotong – dipotong kecil

sedikit garam

minyak utk menumis

belacan – ikut suka

Panaskan minyak tumis bawang putih hingga naik bau.

Masukkan cili kering dan belacan. Masak hingga garing. Kemudian masukkan sotong.

Bila sotong dah agak masak tambahkan sos tiram dan nampla. Gaul sebentar kemudian masukkan asparagus pula.

Sesuaikan rasa. Jika kurang masin boleh ditambah sedikit garam. Boleh diangkat dan sedia untuk dimakan.