Asam Pedas Sotong

500 g sotong

3 sudu makan minyak masak

5 biji cili merah

3 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

½ sudu teh belacan

1 inci kunyit hidup
(Cili merah, bawang merah, bawang putih, belacan & kunyit hidup dikisar halus)

1 batang serai (diketuk)

1 cawan air

1 sudu makan pati asam jawa

6 tangkai daun kesum

1 biji terung bulat (Dibelah 6)

1 labu bawang besar (Dibelah 6)

Garam secukup rasa