Asam Pedas Sayang Izzah

* 1 biji bawang besar

* 4 ulas bawang putih

* 1 inci halia

* 1 inci kunyit

* 3 batang serai

* 10 batang cili kering yang telah direbus

Bunga kantan dan daun kesum secukup rasa

Minyak untuk menumis

4 ekor ikan kerisi

2 sudu kecil ketumbar yang telah dikisar halus (kira serbuk la ni) – tapi cute campur skali dengan jintan manis dan jintan putih sebab cute beli yang dah siap campur.

Asam jawa – ambil jusnya sahaja

Beberapa batang bendi

Kisar bahan yang bertanda [*].

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang telah dikisar dan serbuk ketumbar.

Masukkan ikan kerisi dan masukkan jus asam jawa – sesedap rasa lidah sendiri. Tunggu sampai mendidih.

Masukkan daun kesum dan bunga kantan.

Akhir sekali, boleh letak bendi dan tunggu sampai bendi sedikit masak.

Hidang dan makan!