Asam Pedas Melaka

Resipi dari mak, tapi agak-agak je..sebab dia masak tak sukat.. Jadi, saya ikut rasa sendiri..heee..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Asam Pedas Melaka

Resipi dari mak, tapi agak-agak je..sebab dia masak tak sukat.. Jadi, saya ikut rasa sendiri..heee..

BAHAN-BAHAN

  • 3 keping ikan tenggiri (ikan lain pon boleh)
  • Bahan kisar:-
  • 3 biji bawang merah
  • 10biji cili kering
  • 1/2 inci halia
  • 1 sudu teh jintan manis
  • 1 sudu teh jintan putih
  • 1/4 sudu teh lada hitam
  • 1/2 inci kunyit hidup
  • 2 ulas bawang putih
  • Bahan tumis:-
  • @ 1/2 bawang besar-hiris
  • @ 1/4 sudu teh biji sawi
  • @ 1/4 sudu teh halba
  • @ 2 tangkai daun kari
  • Air asam jawa secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 biji tomato-potong
  • 5 biji kacang bendi
  • 1 serai-diketuk
  • 1/2 bunga kantan atau daun kesum secukupnya
  • Minyak masak
  • Garam dan gula jika suka

CARA PENYEDIAAN
  • Panaskan minyak. Tumis bahan tumis. Masukkan bahan kisar, biar pecah minyak.
  • Masukkan air asam jawa dan air. Biar mendidih, masukkan ikan dan bahan-bahan lain.
  • Masukkan garam dan gula, biar hingga masak. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago