asam pedas ikan n bendi

kita tulis kat sini je bhnnye ye…
1ekor ikan merah(ikan nie sy siang sendiri…hampir hancur ikan..sian ikan 2)dipotong n dibersihkan

15 tangkai cili kering di kisar(kalau nk pedas boleh tambah lg)

7 ulas bawang merah…3 ulas bawang putih…1inci halia…1/2 inci kunyit..ditumbuk lumat(kalau nk kisar sekali ngan cili kering pun boleh

bunga kantan n daun kesum(pada sesiapa yg nk tau yg pink 2 bunga kantan n yg hijau 2 daun kesum)ekekek… mcm la org xtau ekk…

1sudu besar asam jawa campur 100ml air

10btg bendi..kn ape nie tuk rujukan anak (dia bkn tau bendi 2 ape)

600ml air(air putih tau)kang ade pulak yg letak air sirap…

3 sudu besar minyak masak untuk menumis (dlm pic nie sebotol tp jgn le letak sebotol ye)sekadar untuk tunjuk minyak je

garam ikut tahap kemasinan masing2(letak 2 rase2 la ye tkut masin pulak)

panaskan minyak..tumis cili n bawang sampai naik bau…masukan air biar mendidih..

masukan bendi biar 5 minit…masukan ikan ,garam biar sebentar(jgn lame sangat nanti ikan hancur)masa siang td ikan da separuh hancur..huhuhu

last sekali masukkan air asam jawa biar mendidih sekejap…ok da masak …