Asam Pedas Bungkus

Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Bungkus?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Asam Pedas Bungkus

Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Bungkus?

BAHAN-BAHAN

  • 400 g ikan pari (Dibersihkan)
  • 15 tangkai cili kering
  • 1 labu bawang besar
  • 3 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
    (Semua cili kering, bawang besar, bawang merah, bawang putih & serbuk kunyit dikisar bersama)
  • 1 cawan air asam jawa
  • 3 tangkai daun kesum
  • 6 biji bendi
  • 1 biji tomato (Dibelah 4)
  • 2 batang serai (Diketuk)
  • 5 tangkai daun ketumbar
  • 3 sudu makan minyak masak
  • Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN
  1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga
    pecah minyak dan wangi.
  2. Masukkan air asam jawa, garam, dan daun kesum. Biarkan
    sehingga mendidih dan pekat.
  3. Susunkan ikan, bendi, tomato, serai, dan daun ketumbar di atas
    aluminium foil. Tuangkan bahan yang ditumis tadi. Bungkus dan
    lipatkan.
  4. Masukkan ke dalam kuali dan panaskan selama 20 minit.
  5. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan ikan masin.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    3 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago