As-You-Like-It Breakfast Casserole

4 biji telor

1 cawan grated cheddar cheese

1 cawan susu segar

4 keping roti, potong kiub

1/2 cawan sayur campur (carrot, peas dan jagung)

1/4 cawan button mushroom (cendawan butang dalam tin) yang dihiris nipis

1/2 cawan ayam, di hiris nipis

1/2 cawan sosej dipotong kiub/potong bulat

1/4 cawan green & red capsicum (lada benggala)

1/2 biji bawang merah besar di dadu

1/4 cawan celery – potong kiub

1/2 sk italian herbs atau dried herbs spt basil, rosemary, or thyme, gunakan 1 sk jika ada yang segar, boleh di tukar dengan 1 sb serbuk kari jika mahu

garam, pepper mengikut rasa

Panaskan oven 180’C (sesuaikan ikut jenis oven).

panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang, + sayur campur, cendawan, capsicum dan celery kacau lagi, + ayam – masak sehingga ayam bertukar putih, + sosej, perasakan dengan herbs, garam dan pepper. Tidak perlu masak terlalu lama kerana bahan akan di bakar nanti.

Sementara menunggu bahan no 2 siap, pukul telor menggunakan whisk, tambah susu dan cheese, pukul lagi.

Tuang bahan no 2 dan roti kiub tadi kedalam adunan telor. Gaulkan rata dan boleh lah di tuang kedalam casserole dish yang telah di gris.

Boleh di tabur cheese di atasnya dan di hias ngan potongan sosej jika suka. Bakar 50 minit – 1jam atau sehingga bahagian atas bertukar sedikit keperangan.

Sedap di makan begitu saja, atau tambah sos jika suka semasa masih panas.