Apple tomato pie (versi popia)

2 biji apple (saya guna kiddies apple je)

2 biji tomato (yg saiz kecil je)

1/2 cwn gula halus ( kalau nk kurang manis boleh kurangkan)

1 sudu besar serbuk kulit kayu manis

1 sudu kecil tpg jagung dilarutkan dlm 2 sudu besar air

1 sudu besar air perahan lemon (optional)

kulit popia secukupnya

1/3 cawan air

minyak untuk menggoreng

apple dibuang kulit dan didadu.tomato juga didadu.jgn besar sgt saiznya.

dlm periuk, masukkan apple dan gula bersam dgn air tadi.masak dan gaul rata sekejap sebelum masukkan serbuk kulit kayu manis.kacau rata.

bila dh nak mula menggelegak, masukkan tomato.masak sampai inti tadi tidak berapa kering, tidak berapa cair.barulah masukkan campuran tpg jagung tadi sedikit demi sedikit untuk elak dari berketul.masak sampai pekat.

inti tadi disejukkan. bila dh sejuk, ambil kulit popia.gunakan 2 lapis kulit popia.letakkan inti dlm 2 sudu besar (ikut suka) ditengah dan gulunglah macam gulung popia biasa.

bila semua popia dh siap digulung, bolehlah digoreng sampai kekuningan.bolehlah dihidang dan dimakan….SELAMAT MENCUBA!!!