Apple raisin bread pudding

2 biji epal hijau (small size)

60g raisin

60g butter

30g gula perang

1 sudu kecil serbuk kulit kayu manis

3 biji telur gred A

125g gula halus

500ml susu segar

sedikit esen vanila

1 bungkus roti sandwich

Sediakan Apple Syrup: Kupas kulit epal dan potong kecil-kecil lebih kurang 1cm.Kemudian masukkan epal dan semua bhn sirap yang lain ke dalam periuk. Panaskan sehingga butter cair. Kemudian padamkan api. Biarkan sirap ni sejuk selama 15-20 minit.

Sediakan sos: Masukkan telur,gula dan esen vanila ke dalam mangkuk. Pukul sehingga gula semua larut. Kemudian masukkan susu sikit demi sedikit sambil dikacau perlahan-lahan.

Sediakan puding: Sapukan loyang dengan sedikit butter. Potong roti kepada 4(sekeping roti bahagi 4)

Aturkan kepingan roti ke dalam loyang. Kemudian letakkan sedikit apple syrup ke atas roti dan juga sosnya. Lepas tu letak pula roti di atasnya.Buatlah lapis-lapis sehingga abih. Akhir sekali dgn kepingan roti.

Letakkan loyang tadi ke dlm dulang oven. Masukkan sedikit air ke dalam dulang tersebut. Bakar selama 30 minit dengan suhu 140 degree. Bila dah masak biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

* Nama apple syrup tu main hentam je.. tak keluar pula dlm paler ni nama yg lebih sesuai.. hentam sajelah labu.. eheheh