Apple Cake

1 biji epal

100g mentega-suhu bilik

80g gula halus + 2 sudu besar gula

2 biji telur

100ml krim segar/krim putar

150g tepung gandum

1 sudu kecil serbuk penaik

Bersih dan kupas kulit epal. Potong kecil-kecil lebih kurang 3mm. Gaulkan dengan 2 sudu gula. Kemudian masak sehingga epal jadi lembut. Atau boleh juga masuk ke dalam ketuhar. Panaskan selama 3 minit.

Pukul mentega sehingga jadi bentuk krim. Kemudian masukkan gula, pukul sehingga putih.

Masukkan telur satu persatu sambil dipukul.

Lepas itu, masukkan krim segar. Kacau sehingga sebati.

Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik. Kacau sehingga sebati.

Akhir sekali masukkan epal+air (air yang keluar dari epal). Kacaukan. Lepas tu masukkanlah ke dalam loyang.

Bakar selama 35 minit dengan suhu 180C.