Ramai juga yang cari resipi ni,,, kat k’tan d panggil apom kat t’ganu pula d panggil telinga lembik rspi ni mgkin x sama ngan yg asal krn kak wan yang reka sdri…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Apom Kastard @ Telinga Lembik

Ramai juga yang cari resipi ni,,, kat k’tan d panggil apom kat t’ganu pula d panggil telinga lembik rspi ni mgkin x sama ngan yg asal krn kak wan yang reka sdri…

BAHAN-BAHAN

  • 2 cawan tepung naik sendiri diayak
  • 1/4 cawan gula
  • 1 biji telur
  • 2 sudu kecil yis segera
  • 1 sudu kecil pewarna kuning
  • 1 1/2 cawan susu segar
  • 1/2 cwn air (agak2 spt adunan pancake/dadar tpi jgn terlalu cair kerana bila dah kembang adunan jdi ringan)
  • 1 sudu besar marjerin, dicairkan
  • Inti Kastard
  • 1/2 cawan gandum
  • 1 sudu besar tepung kastard
  • 1/2 cawan gula (boleh dikurangkan jika tak suka manis)
  • 1 1/2 cawan air
  • 1 sudu kecil pewarna kuning

CARA PENYEDIAAN
  • Pukul telur bersama gula hingga kembang. Masukkan susu segar, air, gula, yis, majerin cair dan pewarna gaul hingga sebati
  • Masukkan tepung, gaul rata dan kisar sekejap didalam pengisar, kemudian tapis. Perap adunan selama 1 – 2 jam (lebih lama lebih baik) sehingga adunan kelihatan berbuih.
  • Tuang 1 sendok adunan kemudian ratakan dan masak di atas non-stick pan tanpa menggunakan minyak. Masak dengan api yang kecil. Tutup kuali dengan penutup. Adunan cepat masak jadi jgn biarkan terlalu lama nti cepat hangus.
  • Apabila adunan masak, angkat dan letakkan 1 sudu besar inti ditengahnya. Lipat separa bulatan.
  • Untuk Inti : Satukan semua bahan inti, kemudian tapis. Masak di dalam periuk diatas api sederhana sehingga kental dan berkilat.
  • Apom akan jadi semakin lembut apabila sejuk.
  • Inti boleh juga di masukkan jagung cream atau inti kaya

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN