Apfelpfannkuchen Mit Schokolade

250 g tepung gandum

1.5 sudu kecil serbuk penaik

50 g gula (kurangkan kalau tak nak terlalu manis)

1 biji telur

1 sudu besar mentega yang dicairkan

300 ml susu

1 biji epal yang dicincang

50 g cip coklat

Semua bahan kecuali epal dan coklat dicampur dan digaul rata. (Kalau nak senang, guna pengadun atau pengisar pun boleh).

Masukkan coklat dan epal.

Panaskan kuali berserta sedikit minyak/mentega dan goreng seperti menggoreng lempeng.

Saiz penkek yang kecil nampak lebih comel dan menarik untuk dimakan. Penkek ini sangat sesuai dimakan dengan sos coklat atau madu untuk minum petang/pencuci mulut.