apam oren kukus

ubah suai drp apam polkadot @ dot, biasa apam dot rasa xsedap sbb terasa sgt telur jadi bila tambah oren , lebih sedap dan terasa orennyer, kaedah yg saya guna juga berbeza sikit drp cara buat apam biasa sbb mixer d rumah saya jenis besar 7liter jd xsesuai sgt utk buat kek yg saiz kecik….selamat mencuba

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

apam oren kukus

BAHAN-BAHAN

2 cawan gandum hi-ratio @ superfine
2 st baking powder
3 biji telur ayam A
1 cwn gula pasir (blender kering spy jd gula halus)
1 st ovellate/ penstabil kek/ quick 75
1 cawan @ 200ml susu cair
1 cawan jus limau @ peel fresh supaya lebih terasa limaunyar, kalu rajin boleh ler perah sendiri jus limau
1 st vanilla utk hilangkan hanyir telur
1/2 st cream of tartar

CARA PENYEDIAAN

Ayak tepung gandum dengan baking powder
Asingkan telur putih dgn telur kuning, putar telur putih bersama gula kisar dan cream of tartar hingga meringue@ bertanduk
Pukul telur kuning dan ovellate dengan whisker sebati kemudian masukkan susu cair, gandum, jus limau, kacau hanya menggunakan whisker sehingga sebati dan gandum tidak berketul.
Campurkan adunan gandum dengan telur putih yang dah bertanduk , kaup balik manja sahaja guna spatula / whisker.
isikan adunan dlm mangkuk kertas atau pun dlm acuan lompang ,Kukus selama 15 minit/ hingga masak