Apam Marmar

250 g tepung berserbuk penaik

200 ml santan

200 g gula halus

2 biji telur gred A

1 camca teh esen vanila

1 camca makan ovallate

Secubit garam

Pewarna merah dan hijau (ikut kegemaran masing-masing)

Satukan kesemua bahan dalam mangkuk adunan, kecuali bahan pewarna.

Pukul dengan kelajuan perlahan sehingga semua bergaul mesra. Kemudian lajukan kelajuan dan putar hingga adunan kembang dan pekat.

Bahagi 3. Satu dibiarkan kosong, satu diwarnakan hijau dan satu lagi warna merah.

Dalam tin yang telah dilenser dengan mentega, bubuh warna merah dan hijau secara berselang-seli diikuti bahagian yang tanpa warna pada atasnya.

Gunakan spatula, buat pusingan satu arah sebanyak 1 – 2 kali.. Kukus atas air mendidih selama 45 minit. Angkat dan keluarkan dari acuan. Biar sejuk baru dipotong.