APAM KELADI

Tempting Kuih

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

APAM KELADI

Tempting Kuih

BAHAN-BAHAN

  • 300g keladi (dipotong dadu dan dikukus)
  • 400g tepung superfine
  • 350g gula kastor
  • 250ml santan (100ml santan pekat + 150ml air)
  • 1 sudu besar serbuk penaik
  • 5 biji telur gred B
  • 1 sudu besar yis (1 paket)
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh esen keladi
  • sedikit pewarna ungu

CARA PENYEDIAAN
  • Keladi dan santan dikisar halus.
  • Telur,gula dan garam dipukul hingga kembang dan gebu.
  • Masukkan tepung,yis dan serbuk penaik.Pukul rata-rata.
  • Masukkan adunan santan dan esen keladi sambil dikacau rata.
  • Perap selama 1 jam.Kemudian beri pewarna ungu.
  • Panaskan kukusan dan acuan lompang/apam disapu minyak.
  • Isikan adunan 3/4 tinggi acuan.
  • Kukus selama 15-17 minit.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago