Apam Gebuzzzz

2 cawan tepung blue key ( khas untuk pau)

1 cawan gula pasir

1 1/2 cawan air

1 biji telur ayam

1 camca / sudu besar yis / mauripan

Sedikit kelapa parut + sedikit garam ( dikukus sebentar)

Sedikit pewarna merah (Rose)

Tepung,yis disatukan dan kacau rata.

Masukkan telur,kacau rata.

Masukkan gula,kacau adunan perlahan-lahan.Masukkan air sedikit demi sedikit.Kacau rata sehingga gula hancur.

Biarkan adunan sehingga 1 jam atau sekurang-kurangnya 30-40 minit.

Sementara menunggu adunan kembang,kukus kelapa parut dgn sedikit garam.Ini dapat mengelakkan kelapa parut itu drpd basi terlalu awal.

Kukus sebentar sahaja agar kelapa parut tidak kering.

Setelah adunan kembang,masukkan sedikit pewarna merah ke dlm acuan.Gunakan acuan yg comel seperti puteri ayu.Isikan adunan hampir penuh sahaja kerana ia akan mengembang semasa proses pengukusan dilakukan.

Jika suka boleh masukkan kelapa parut sebelum menuang adunan tersebut.Sy hanya menggunakan kelapa parut sebagai hiasan.Jika tidak diletakkan pun tidak mengapa.

Kukus adunan selama 15 minit ( untuk acuan yg comel) menggunakan api yg kuat.Balut penutup kukusan menggunakan kain untuk mengelakkan wap air drpd terjatuh ke atas apam.

Setelah apam masak,angkat dan ketuk2 sedikit bagi ia tertanggal drpd acuan.Hiaskan kelapa parut di atas atau disekitar apam.Selamat mencuba..:-)