Apam Dot Dot

3 biji telur

275 gm tepung gandum*

3 sudu teh baking powder* (diayak bersama tepung gandum)

150gm susu segar (fresh milk) . Boleh juga ganti dgn susu sejat

1 sudu teh ovallete

Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)

Pewarna & Esen Vanilla

200 gm gula halus (boleh kurangkan jika tak suka manis)

Pukul telur dan gula hingga kembang dgn kelajuan maxima selama 10 minit. Masukkan susu BERSELANGSELI dengan tepung sedikit demi sedikit sambil pukul perlahan dengan mixer. Tambah esen vanilla & Ovallette ,pukul lagi sehingga sebati dan nampak adunan akan berubah texture menjadi gebu . Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian ,titiskan pewarna mengikut citarasa

Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).

Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang. Saya guna acuan tart , kawan saya guna acuan apam..boleh je mana2..asalkan berlapik

Picitkan blueberry filling secukupnya

Picitkan lagi adunan sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan

Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit

Jangan buka api besar semasa mengukus. Nanti merekah

Boleh tukar filling (inti) apam ni dengan inti pilihan contoh : sekaya, strawberry, jem, peanut butter, coklat, orange filling dan apa2 yg anda suka.

Selamat Mencuba :)