Apam Blossom Raspberry

300gm gula halus

4biji telur ayam

1sk ovalette

500gm tepung gandum

Air Soda 1tin setengah, (size 325ml) perisa aiskrim soda @ sprite tpulang kpd anda

1sk esen vanilla @ rose

Sedikit pewarna mengikut citarasa anda

Sedikit jem raspberry (opt)

Satukan telur & gula dalam pengadun. Pukul sehingga putih, gebu dan ringan

Kemudian masukkan ovallette, pukul lg dalam 4-5min

Masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dgn air soda sehingga habis

Bila da sebati, masukkan esen vanilla

(pastikan adunan x tlampau kental, cmane nak check? amek ssudu then tuang lam adunan, kalo trun lancar x putus2 da orait la tu..kalo nmpk pekat, tmbah sket lg air soda)

Asingkan sket2 lam mgkuk utk letak pwarna yg dsukai, lebihkan warna putih sbagai base apam

Masukkan dlm cup ikut ctarasa..then pipekan jem

kukus dlm 10min, bile da merekah cantik mknanya da masak..
ENJOY..hikss senang kann

Petua penting nak dapatkan apam yg mekar slain adunan yg smooth, air kkusan kna btul2 mndidih & berasap2 baru masukkan kuih..n api kna kuat..