Apam Bakar Tapai

November 21, 2020

myresipi

Apam ini agak berbeza rasanya dari apam yang lain hanya ada d Kelantan n T’ganu sja.. klu nk tau rasanya cubalah buat….

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Apam Bakar Tapai

Apam ini agak berbeza rasanya dari apam yang lain hanya ada d Kelantan n T’ganu sja.. klu nk tau rasanya cubalah buat….

BAHAN-BAHAN

300 gram tepung beras
125 gram gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdt yis segera
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 ulas bawang merah(di mayang halus)
1/2 inci halia (dimayang halus)
250ml santan/susu segar
250ml air
4 ketul tapai ubikayu di lenyek halus
Kelapa parut putih dan sedikit garam (dikukus dan gaul bersama)

CARA PENYEDIAAN

Sebatikan semua bahan-bahan diatas, kacau hingga sebati. Rehatkan adunan 4 – 5 jam sehingga ia nampak berbuih dan ringan apabila dikacau. Kacau dengan perlahan-lahan
Panaskan non-stick pan, leser dgn sedikit majerin. Ambil satu senduk adunan dan bentukkan satu lempeng. Tutup kuali.
Biarkan atas adunan berbuih di permukaan dan keperangan di bahagian bawah baru di terbalikkan. Biarkan selama seminit baru diangkat.
Dihidang bersama kelapa parut.
kak wan guna non-stick pan yg paling kecil jdi shape sama semuanya

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.