Angle Food Cake

8 biji putih telur gred A

1/4 sudu kecil garam

190g gula

1 sudu besar jus lemon

Parutan dari sebiji kulit lemon (bahagian kuning sahaja)

100g tepung gandum

30g ceri merah dipotong

30g ceri hijau dipotong

Pukul telur hingga berbuih dan tambah garam, gula dan jus lemon. Pukul hingga kembang.

Masukkan kulit lemon, tepung dan ceri. Kacau hingga sebati.

Letakkan acuan kertas di dalam dulang pembakar. Masukkan adunan. Bakar pada suhu 190 darjah Celcius hingga masak.

Siap untuk hidangan.

Boleh gunakan acuan kek chiffon jika suka.