Almond Chocolate Chip Cookies

220g butter

100g gula halus

80g gula perang

1 telur

150g tepung gandum (diayak)

100g tepung beras

100g tepung kastard

1 1/2 s/t baking powder

5g serbuk koko

Secubit garam

30g semi sweet chocolate chips

50g kacang kegemaran (walnut/almond)

Pukul butter dan gula hingga sebati. Masukkan telur. Pukul sekejap.

Masukkan bahan kering dan mix dlm mixer selama lebih krg seminit. Stopkan mixer, dan kacau dgn spatula.

Masukkan chips dan kacang dan gaul. Wrapkan dan biarkan dalam peti ais semalaman.

Untuk membakar, keluarkan dari peti ais, biarkan 10-20 minit. (dough tak keras sgt).

Bakar selama 10-15 minit.