Aiskrim durian

250g isi durian

200ml fresh cream / whipping cream

200ml fresh milk

200ml air

50-70g susu pekat manis

Masuk semua ke dalam blander/ FP . Mix sehingga sebati.

Masukkan susu sikit demi sedikit. Sambil tu rasalah..Ni utk mengelakkan dari termanis.. Kalau durian tu dah manis.. letaklah sedikit sahaja.

Bila dah siap tu bolehlah simpan kat tempat frozen.

Bila dah hampir separuh beku tu, bawa keluar dr freezer. Mix dengan mixer sehingga nampak gebu.. Lepas tu frozen semula. (ulang 2-3x utk dapat hasil yg lembut)

Boleh juga buh dalam bekas aiskrim utk anak-anak