Air Soya

1 gelas kacang soya (dibasuh dan direndam semalaman)

3 gelas air

gula secukupnya

daun pandan

Kacang soya dan air diblend sehingga hancur.

Tapis mengunakan penapis santan.

Tapis lagi sekali hampas dalam penapis santan tadi dengan penapis teh (kain). Perah jika perlu.

Masukkan air soya yang dah ditapis tadi ke dalam periuk bersama daun pandan. Masak sehingga mendidih.