air soya kakbesah

1 cawan kacang soya

2 jug air

5 helai daun pandan- dibelah & disimpul

gula secukup rasa & 1/2 sudu teh garam

blender & penapis teh (kain)

basuh & rendam kacang soya 4,5 jam @ hingga kembang. cmni rupanya bila dh kembang.

kisar 2 senduk kacang tu bersama bersama 4 cawan air hingga halus. buat hingga habis.

tapis bahan kisar dgn penapis santan. kumpulkan hampas yg masih basah dlm mangkuk besar. buat hingga habis.

tapis air soya sekali lg menggunakn penapis teh utk mengasingkn serdak halus.

akk buat tauhu lembut ambil air soya yg ini.

campurkan 1/2 jag air lagi ke dlm hampas soya, ulang proses penapisan dua kali. buatlah hingga hampas soya dah x keluarkan jus putih.

masukkan air soya dlm periuk bersama daun pandan & garam. masak sambil dikacau hingga mndidih.awas… ia mudah pecah santan.. eh pecah soya..hehe.biar mendidih dlm beberapa minit lalu tutup api.

boleh campur sekali gula semasa memasak tadi & boleh juga dibubuh kemudian,

akk buat puding karamel ambil dari bahagian ini.

Klik untuk isi cara-cara di sini