Agar2 Buih Berkuah

2 stgh cawan air

Agar-agar anggaran sesuai dengan air di atas

Sebiji telur saiz L (diasingkan putih dan kuning)

1 cawan susu pekat manis

Setengah cawan susu cair atau susu segar

Sehelai daun pandan

Pewarna yang digemari (saya suka merah)

masak agar-agar bersama air

Sementara itu putar putih telur hingga berbuih

bila agar2 tadi dah hancur, tapiskan kedalam putih telur yg telah kembang tadi. Putar lagi sehingga cantik naik buihnya

Masukkan dalam acuan. Sejukkan

Untuk kuah pula; kuning telur tadi diputar sedikit.

Masukkan kuning telur tersebut bersama susu pekat manis, susu segar, pewarna dan daun pandan kedalam periuk. Masak dan kacau selalu sehingga pekat.

Agar-agar yang dah keras tadi dipotong, kemudian curahkan kuah keatasnya.Sangat enak dimakan sejuk-sejuk

agar-agar tu berbuih dibahagian atas dan tawar je, sbb tu kita makan dgn kuah yang lemak manis. rasanya x muak mcm agar2 bersusu yg sedia manis. cubalah untuk buka puasa!