Agar-Agar Tapai Pulut

blh d jdkan pencuci mulut masa jamuan..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Agar-Agar Tapai Pulut

blh d jdkan pencuci mulut masa jamuan..

BAHAN-BAHAN

  • 1kg beras pulut
  • 1/2 cwn air (utk digaul dgn pulut nnt)
  • 1paket agar-agar(10g)
  • 1.5L air(utk msk agar2)
  • 1 1/2 senduk gula
  • 3helai daun pandan
  • 5ketul kecik gula batu
  • 1/2 biji ragi(letak di atas dulang pengukus masa kukus pulut)
CARA PENYEDIAAN
  • basuh beras pulut dan rendam semalaman
  • kukus beras pulut lebih kurang dlm 40 minit
  • Setelah masak, gaul rata pulut dengan setengah cawan air,kemudian kukus lagi sekali dlm 30 minit.
  • Bila sudah masak, tuangkan ke dalam besen. Balik-balikkan pulut itu menggunakan senduk agar tidak berketul-ketul.
  • agak-agak pulut dah suam skit, tabur kan ragi(yg telah ditumbuk hngga jd serbuk) atas pulut dan gaul hingga rata/sebati. (*klu suka leh campurkan 1sudu gula dlm ragi baru tabur atas pulut.)
  • Masukkan dalam cup kecil tadi sehingga habis. Tutup cup dan simpan di dalam periuk bertutup.
  • Bungkus periuk tadi dengan kain.Simpan selama 2mlm.
  • bila tapai dah msk,blh la masak agar-agar(masukkan serbuk agar-agar + gula +air+gula batu+daun pandan hingga mendidih)
  • letak pewarna yg disukai dlm agar2.kmudian tuang dlm cup tapai td.
  • bila agar2 dah keras blh la dimkn..sdp d mkn sejuk2.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago