Agar-agar Santan

Agar-agar satu peket

Air penuhkan 3/4 periuk (periuk yg saiz ‘sedang’)

Gula pasir secukup manis/rasa

Daun pandan sehelai dua

2 biji telur ayam

2 cawan santan pekat

Sedikit pewarna hijau

Basuh agar-agar dan masukkan dlm periuk yg diletak air 3/4 penuh.

Masukkan juga gula pasir, daun pandan dan pewarna hijau ke dalam periuk dan biar menggelegak sampai agar-agar hancur lebur.

Mangkuk yang lain:

Masukkan santan dan telur. Satukan hingga sebati.

Apabila agar-agar yang dalam periuk tadi betul-betul dah hancur lebur, masukkan campuran santan dan telur tadi.

Biarkan bahan menggelegak sekali sahaja, kacau dan tutup api.

Masukkan dalam bekas yang disukai / loyang… biarkan sejuk dan boleh makan.