agar-agar mangga

25 gm agar2 bertali – direndam hingga lembut, ditoskan & disukat dgn mangkuk yg sesuai.

sebiji buah mangga – dipotong dadu adalah dlm 1 mangkuk

2/3 mangkuk susu segar @ susu cair

gula batu – dlm 100 gm( agak2 sbesar telur ayam tu lah)

gula pasir secukup rasa (hirup la skit..)

1/3 sudu teh garam

2 mangkuk yg sama air paip

Klik di sini untuk isi bahan

kalau nk jimat masa & gas, rendam 1 mangkuk agar2 lembut bersama 2 mangkuk air di dalam periuk sekurang2 nya 2 jam.

kisar mangga bersama susu hingga hancur – kuantiti campuran ni penuh semangkuk hingga 11/4 mangkuk.

masak agar2 bersama gula batu hingga agar2 hancur. lepas tu kecilkan api & masukkan semua bahan2 lain. skarang, kuatkan api sambil dikacau rata. bila mendidih je terus matikan api.

masukkan dlm bekas yg telah dibilas dgn air terlebih dulu, supaya agar2 mudah lekang.

enak dimakan sejuk…