Agar-agar lapis pelangi

Bhn A

2 sudu makan serbuk agar2

1200 ml air

200 gram gula

Pewarna- hijau, merah dll

Bhn B

2 sudu makan serbuk agar2

400 ml santan

800 ml air

200 gram gula

1/2 sudu teh garam

Masak bahan A hingga hancur- kecuali warna

Kemudian tapiskan..letak dlm mangkuk. biarkan dlm bekas lain (kaedah double boiler) @ biarkan dgn api kecil

Masak bahan B hingga hancur – kecuali santan & garam

Dh masak..masukkn santan dan garam..didihkan sekejap shaja. Buat spt bhn A – tapis letak dlm mangkuk..biarkan dlm bekas lain ( double boiler) @ biarkan atas api kecil

CARA MELAPIS:
Sukat 250 ml agar2 (A) letak pewarna..masukan dlm loyang..biarkan dlm 5 minit @ agak keras

Lapisan pertama dh agk keras.lorek2 permukaan agar2 yg dh agak keras td dgn garfu supaya lapisan akan melekat.sukat lg 250 ml agar2 (B) tuang dlm loyang..biarkan dlm 5 minit

Ulangi langkah 5 & 6…hingga habis..tp setiap kali turn agar2 (A) kena letak pewarna..ikut sukalah nk letak warna apa..TAPI jgn lupa setiap lapisan yg dh keras mesti dlorek2 dgn garfu. agar2 (B) tetap clear warna putih santan je…ala2 mcm kek lapis

Sapa2 yg tak suka manis sgt blh adjust rasa dia…