Acar timun masak

1 batang timun

1 batang lobak merah

2 ulas bawang putih

1/2 bawang besar

3 sudu besar cuka

garam

gula

1 cawan air

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

1 sudu besar cili giling

1/2 sudu kecil biji sawi

Belah 4 bawang putih. Mayang bawang besar

Potong memanjang lobak merah dan timun. Rendam dalam air garam

Panaskan minyak, tumis bawang putih

Masukkan serbuk kunyit dan cili. Tumis sampai wangi.

Masukkan air. Biar sampai mendidih

Masukkan timun dan bahan-bahan lain. Jangan terlalu lama. Agak-agak 2-3 minit. Kemudian padamkan api.