Acar Terung Bakar

1 Biji terung

1 biji tomato

1 biji bawang merah

4 biji cilipadi (klu mau pedas lg,blh tambah)

3 biji belimbing buluh

sedikit air asam jawa

garam, gula & perasa

Mula2 bakar terung hingga masak, pastu buang kulit & cincang. Boleh jugak hiris terung bulat2 pastu panggang diatas pan, terbalik2kan sampai masak pastu cincang.

Cincang tomato, bawang merah, belimbing buluh & cilipadi.

Masukkan air asam jawa, garam, gula & perasa. boleh jgak tambah air sedikit.

Masukkan terung bakar yg telah dicincang tadi, gaul semua bahan. rasa mana2 yg kurang, klu kurang masam tmbh asam jawa @ air limau @ perahkan limau kasturi.