Acar Limau Nipis

Perlukan persediaan selama sebulan.
Ambil limau nipis,belah 4 jangan putus. Rendam dalam air panas mendidih selama 40 minit. Gaulkan dengan garam kasar.Perap selama sebulan.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Acar Limau Nipis

Perlukan persediaan selama sebulan.
Ambil limau nipis,belah 4 jangan putus. Rendam dalam air panas mendidih selama 40 minit. Gaulkan dengan garam kasar.Perap selama sebulan.

BAHAN-BAHAN

5 biji limau nipis jeruk
10 gm serbuk kari
10 gm serbuk cili
10 gm buah prune
1 sudu besar rempah campur
(biji sawi,halba,ketumbar,jintan manis dan jintan putih. Beli kat kedai India @ kat Giant)
10 tangkai cili padi
gula dan garam
10 ulas bawang merah – hiris kasar
10 ulas bawang putih – hiris kasar
3 cm halia – hiris kasar

CARA PENYEDIAAN

1. Untuk sambalnya,tumiskan bahan hiris hingga naik bau bersama rempah campur
Kemudian masukkan serbuk cili dan serbuk kari.Tumis hingga naik bau dan pecah minyak
Masukkan buah prune,cili padi,jeruk limau,garam dan gula.Kacau sebati.Angkat.