Acar Ikan

selain ikan bawal..ikan tenggiri pun sesuai utk masak acar ikan ni..mak akak pulak suka guna isi ikan kurau kering..pun sedap… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Acar Ikan

selain ikan bawal..ikan tenggiri pun sesuai utk masak acar ikan ni..mak akak pulak suka guna isi ikan kurau kering..pun sedap… :)

BAHAN-BAHAN

  • 2 ekor ikan bawal dibersihkan dan dikelar2 sikit
  • 2-3 sdm lada kisar *
  • 1 sdm ketumbar biji *
  • 1/2 sdt jintan halus *
  • 1/2″ halia *
  • 4 biji bawang putih *
  • 1 biji bawang besar *
  • 1/4 sdt biji sawi
  • 1/2 sdt halba
  • 2 sdm gula , 1 sdt garam
  • 2 sdm cuka (ada yg tk bleh kena cuka..gantikan ngan air asam )
  • 1/2 btg lobak merah potong memanjang
  • 1/2 btg timun potong memanjang
  • 1 biji lada merah & hijau potong memanjang
  • 10 biji bawang merah yg kecil2 (klau besar dipotong 2 )
  • 1 cwn air

CARA PENYEDIAAN
  • lumurkan ikan dgn sedikit serbuk kunyit dan garam lalu digoreng hingga kuning..ketepikan.
  • kisar bahan2 bertanda * dan tumiskan..masukkan biji sawi dan halba..tumis hingga garing dan wangi.
  • kemudian masukkan air, cuka , garam dan gula..masak hingga mendidih.
  • setelah itu masukkan lobak, bawang kecil, lada merah dan hijau..masak sebentar…
  • kemudian masukkan ikan dan timun..kacau sebentar..cukupkan rasa gula dan garam nye..boleh lah diangkat..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago